Les fleurs séchées

La récolte : La récolte de nos fleurs séchées a lieu entre le mois de juin et le mois de juillet. Celle-ci varie selon les variétés.

Le séchage : Après la cueillette, les fleurs sont installées dans des peignes sur plusieurs étages la tête vers le bas puis chargées en four de séchage pendant plusieurs jours, à une température comprise entre 20 et 60 degrés. Cette alchimie nécessite beaucoup de surveillance pour être réussie.

Le processus de déshydratation en four permet d'obtenir une meilleure qualité de séchage que le séchage naturelle. En effet, la rapidité du séchage fixe la couleur des fleurs tout en préservant leur aspect naturelle. Les fleurs sont ensuite mises en cartons jusqu'à leur expédition.

 

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