En savoir plus :
Sont concernées par cette dénomination les produits agricoles et les denrées alimentaires autres que les vins. Ces produits doivent être Français et doivent respecter des conditions strictes :
· Toutes les étapes du semi ou de l’élevage jusqu’à la transformation doivent être effectuées en zone de montagne.
· Les différentes matières premières utilisées dans l’élaboration du produit (exemple : foin pour les animaux) doivent également être originaires de zone de montagne. Quelques exceptions existent tout de même sur ce point lorsque la matière première ne peut, pour des raisons techniques, être produite en montagne.

Quelques liens utiles:
En savoir plus :
La page consacrée à a dénomination "Montagne" du site du gouvernement